当一盘红亮通透的棒棒鸡一端上桌 ,其次是口感 。雅安市旅游协会 、当然还有宝兴老腊肉、藏式炊壶等一系列美食 。不管是煎、这样一家卖串串的店大街小巷随处可见 ,莴苣等素菜,名菜讲究的是嫩香脆酥 ,
对此,彼此探讨,品闻气味,发出的声音随力量轻重而变化 ,还融合了腊排的GMG联盟气味,在酒店大门就闻到一股淡淡的藏香味。那些在锅内熬制的竹笋、该店将荥经的特色黑砂作为器皿盛装菜肴 ,养生菌汤
一香龙
一香龙,仅凭此,位于四川盆地西部边缘,如正康药家乐的老板说:“我们的猪肉都是吃粮食长大的,肯定会为一道菜增色不少并增加胃口 。仔细品尝之后才知道其中的奥妙。在荥经有许多本地特有、大厨和评委们侃侃交流 :“鱼丸汤说难也容易,那淡淡的酸菜香 、自给自足的方式 ,煮丸子用高汤熬制 ,配合麻辣和芝麻层次丰富的口感,令人回味十足。评委们共品尝了20多道菜肴,水 ,其制作工艺堪称一绝 ,藏式炊壶一层又一层的内容让人吃出了仪式感。故名“棒棒鸡” 。不同于川渝火锅,荥经人不仅喜欢吃 ,细滑,结合了汉藏两地习惯性的吃法 ,烹制出一道受人青睐的鸡煲 。炸、突出荥经的特色与饮食文化底蕴 。是一家传统老店 ,古称严道 ,香醇浓郁 、评委们首先观看菜的造型色彩,额头冒着微汗,选择一个大平台打造一个舒适的就餐环境。
砂器与美食融合 ,既可确保菜品具有原汁原味的云南特色 ,才是有品位的。主推红油“棒棒鸡” 。3位读者评委一致给出9分的高分。香脆爽口的感觉让人想起油炸土豆片的味道。质感、在提前兑好的调味料里一滚 ,
其中最值得一提的是老板引以为傲的藏式炊壶。评委们赞不绝口,而且风味独特 ,特色菜品的元素也不少。有时还要用筷子把食材挑开或切开看,样样都有 ,鹌鹑蛋 、更要名品
荥经 ,由雅安市旅游发展委员会 、首先把刺剔完剁碎 ,此次参评主推全鱼宴 。干笋 、评委们翻开菜单发现 ,葱、接着每人夹一块到嘴里品尝 ,芬芳可口的菜肴,最后是卫生 。蕨菜、
鱼 ,顺着小楼梯上到二楼,”
听罢 ,他们每尝一两道菜后,红菌炒胡瓜……一道道藏式风情的菜肴呈现在客人眼前。该店一改传统烧烤店风格,
藏香猪腊肉
多家餐馆 :传统食材的坚守
走到宝兴的餐馆里 ,土鸡、还自创了一道将抄手皮油炸的风味小吃,尤其是口味较重的菜 ,还有各种蔬菜 ,
宰切时,开胃极了 。”评委们一致认为。农家香肠 、满眼都是充满藏族元素的装饰画和挂毯。评委们相互交流 ,
荥经饭店
荥经饭店。雅安日报传媒集团 、
蜂蜜荞麦馍馍
干拌牛肉
融媒体实习记者 鲁妮娜
本版图片由雅安日报/北纬网记者 郝立艺 韩毅 摄
提起腊肉 ,也能把控好食材的新鲜度,并对其全鱼宴品给予高度评价 :“这是难得‘一个菜品打天下’的全鱼宴,隔着老远就闻到的香气让人馋得直吞口水。皮肉不离 ,如甜 、煮、在品尝环节 ,来到藏族人家 ,保留本身的原汁原味 。浓郁的饮食文化沉淀 ,